Seminare für AzubisMehr Wissen. Mehr Können. Mehr Möglichkeiten.

Die zusätzlichen Module vermitteln praxisrelevante Inhalte, die in Betrieben nicht immer vollständig abgebildet werden können. Sie ergänzen die Ausbildung gezielt und stärken die Qualität der beruflichen Qualifizierung.

Die Überbetrieblichen Ergänzungsseminare sind ein Projekt des DEHOGA Thüringen e. V. und werden durch den Freistaat Thüringen aus Mitteln des Europäischen Sozialfonds Plus gefördert. Ziel ist es, die Ausbildung im Gastgewerbe zu stärken und Inhalte zu vermitteln, die in spezialisierten oder kleinteiligen Betrieben nicht vollständig abgedeckt werden können. Gemeinsam mit der DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum gGmbH bietet der Verband ein Angebot, das die Ausbildungsqualität verbessert und die Fachkräfteentwicklung nachhaltig unterstützt.

Zusatzmodule für eine moderne Arbeitswelt

Die Seminare ergänzen die betriebliche Ausbildung durch praxisnahe Module. Auszubildende vertiefen dabei Fachkenntnisse, erwerben neue Fähigkeiten und arbeiten mit modernen Technologien, Verfahren und Arbeitsweisen. Grundlage bildet der aktuelle Modulkatalog der IHK, der sicherstellt, dass alle Teilnehmer Inhalte erhalten, die den Anforderungen einer modernen, digitalen Arbeitswelt entsprechen. Sie richten sich an alle Auszubildenden im dualen System und bieten ihnen eine zusätzliche Qualifizierung, die fachlich fundiert und berufspraktisch orientiert ist.

Seminarplanung für das Schuljahr 2025/2026

Damit möglichst viele Auszubildende an den Überbetrieblichen Ergänzungsseminaren teilnehmen können, finden die Module während der Berufsschulwochen statt. Berufsschule und Seminarplanung wurden dafür vollständig aufeinander abgestimmt.

Die Termine und Module basieren auf dem aktuellen IHK-Modulkatalog. Die vollständige Planung erhalten Sie auf Anfrage direkt bei der DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum gGmbH unter Telefon 0361/4207421.

Projektzeitraum: 11.08.2025 – 16.08.2026

1. Ausbildungsjahr

Überbetriebliche Ergänzungsseminare für alle gastgewerblichen Ausbildungsberufe.

2. Ausbildungsjahr

Überbetriebliche Ergänzungsseminare für:

  • Fachkraft Küche
  • Koch/Köchin
  • Hotelfachmann/Hotelfachfrau
  • Fachkraft für Gastronomie
  • Fachmann/Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsorganisation

3. Ausbildungsjahr

Überbetriebliche Ergänzungsseminare für:

  • Koch/Köchin
  • Hotelfachmann/Hotelfachfrau
  • Fachmann/Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsorganisation
Portrait - Susanne Ludwig

Susanne LudwigSie haben Fragen zu den Seminaren?

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